得意なことは縮減ミールです。

得意なことは省エネルギー食物です。
人参の皮できんぴらを作ったり、
型不要した野菜埃をみじん切りにして
冷凍しておいて、
オムライスなどに使ったりする。

また、スイカの皮でピクルスや、漬け物を作ります。
滅多に素材0円ですし、屑も鎮まるのでエコです。

材料を腐らすのも甚だしく負い目があって嫌なので、
なるべく枯れるようにしています。
餃子の皮とかしばしば余してしまうので、
つぎの日麻婆春雨を多めに作って、
餃子の皮にくるんで油であげて、
春巻もどきを作り、お弁当の副食にしたり、
皮をひし形に切ってカリッと油で揚げ、
塩焼ソバや、サラダの上にかけたりする。

ミントや、バジルは買うと高いので、
観葉植物身代わりに内部で育ててある。
いる時にあっという間にちぎれるし、
ほっといても著しく育つので便利です。

材料だけでなく、
キッチン席なども、節約します。
フライドポテトの時は下に新聞紙をひいたり、
フライパンに油をしくときも、ティッシュで伸ばしたりする。

気体金も減らしたいので、火は早目に消して、
予熱で内輪まで火を通します。

光熱費も材料も暮し装具もアレンジ次第で省エネルギーできるので、
四六時中考えながら料理をするのは嬉しいです。http://www.scuole-vigezzo.com/