得意なことは節約ミールです。

得意なことはカット食品です。
人参の皮できんぴらを作ったり、
カテゴリー不要した野菜埃をみじん切りにして
冷凍しておいて、
オムライスなどに使ったりします。

また、スイカの皮でピクルスや、漬け物を作ります。
概ね材料0円ですし、屑も収まるのでエコです。

食材を腐らすのも甚だしく引け目があって嫌なので、
極力使い切るようにしています。
餃子の皮とかよく余してしまうので、
つぎの日光麻婆春雨を多めに作って、
餃子の皮にくるんで油であげて、
春巻もどきを出し、お弁当の副食にしたり、
皮をひし形に切ってカリッと油で揚げ、
塩焼ソバや、サラダの上にかけたりします。

ミントや、バジルは買うと厳しいので、
観葉植物代わりに内部で育てていらっしゃる。
いる時にすぐちぎれるし、
ほっといても著しく育つので便利です。

食材だけでなく、
キッチン座席なども、節約します。
フライの時は下に新聞紙をひいたり、
フライパンに油をしくときも、ティッシュで伸ばしたりします。

瓦斯料金も減らしたいので、火は早目に消して、
予熱で内まで火を通します。

光熱費も食材もライフ機材も考案次第でカットできるので、
一年中考えながら料理をするのは楽しいです。http://umeda-zenshindatsumou.hatenadiary.jp/